Az ételkészítési tréning után májusban lezárult a GASTROTOP projekt keretein belül a néhány összetevőtől mentes desszertek elkészítésének képzése.
A 30 órás programon cukrászok vettek részt, összesen 14 fő, akik különböző desszerteket készítettek különböző változatokban. A képzés keretében torták, krémek, palacsinták, fánkok és egyéb fantasztikus sütemények készültek. Az oktatás célja az volt, hogy az étkeztetésben olyan lehetőségeket és alapanyagokat találjanak, amelyek segítségével ízélményt nyújthatnak az ételintoleranciában vagy allergiában szenvedőknek.
