A Veröcei Egyetem az Interreg V-A Határon Átnyúló Együttműködési Program HU-HR 2014-2020 keretében valósítja meg a GastroTop projektet, melynek célja az élelmiszer-előállítók és ételkészítési szolgáltatók átfogó oktatási támogatásának kialakítása, termékalkotási képzésük érdekében, valamint a speciális táplálkozási igényű fogyasztóknak szánt szolgáltatások kiterjesztése (funkcionális élelmiszerek, egészséges élelmiszerek, az egyes összetevőktől mentes, különleges tápértékű élelmiszerek stb.).
Az említett projekten belül a Verőcei Egyetem adott otthont (2022. március 28-án) a hibrid módban (onsite és online) lezajlott projekttalálkozónak, amelyen minden partner és támogató fejlesztési ügynökség részt vett. A találkozón részt vettek a Križevci Közgazdasági Felsőiskola projektcsapatának tagjai, Ph.D. Jerčinović Silvije, prof.v.š. és Ph.D. Kantar Szandra, prof. (beleértve a montenegrói podgoricai Erasmus+ mobilitási hallgatókat); a Somogy Megyei Kereskedelmi Kamara projektcsapatának tagjai Kaposvárról, Győrbíró-Kovács Andrea és Lucz Bianka, valamint a Zala Megyei Gazdasági Kamara projektcsapatának tagjai Zalaegerszegről, Szombath Valéria, Czigány Csilla és Bognár Gyula. Az online találkozón a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem projektcsapatának tagjai is részt vettek Kaposvárról, Prof. Dr.Sc. Szente Viktória és Assoc. Ph.D. Pintér Attila és a PORA fejlesztési ügynökség képviselői, Marina Belković és Nikolina Balaško. A házigazda képviseletében a megbeszélésen részt vettek a projektcsapat tagjai és az Egyetem képviselői a dékánhelyettesek vezetésével: Bosnić Irena, prof. v.sc., Bakan Rikard, m.sc. és ph.d. Ribić Damir, prof. Jaković Božidar projektmenedzser.
Az értekezlet fő célja a projektek végrehajtásával kapcsolatos tevékenységek és nehézségek (elért hatások és indikátorok) áttekintése, valamint a projekttevékenységek megvalósításának ütemtervének és ütemezésének meghatározása volt a 3. negyedévre. Külön kiemelték, hogy a projektben részt vevők/felhasználók nagy számban reagáltak a projekttevékenységekre, mind az élelmiszer-szolgáltatások és mezőgazdasági termékek iránti kereslet primer kutatásának megvalósítása, mind a felkészítő, ill. élelmiszerek és desszertek felszolgálása speciális táplálkozási igényű fogyasztók számára. A projekt megvalósítása várhatóan ösztönözni fogja a határon túli térség mezőgazdasági és turisztikai szakos hallgatóit (HU-HR) az élelmiszer-előállítás és -készítés területén a vállalkozói kedvet a fiatal lakosság önfoglalkoztatásának fokozása érdekében.
Veröcei Egyetem
Turisztikai Tanszék
