Nakon obuke pripreme hrane, u svibnju je završena obuka pripreme „free from” slastica u okviru projekta GASTROTOP.
U 30-satnom programu sudjelovali su slastičari i druge relevantne osobe, ukupno 14 osoba, koje su pripremale različite slastice u različitim verzijama „free from”. U okviru obuke, pripremljene su torte, kreme, palačinke, krafne i ostali fantastični kolači.
Cilj edukacije bio je pronaći mogućnosti i sastojke u ugostiteljstvu koji se mogu koristiti za pružanje doživljaja okusa onima koji pate od intolerancije na hranu ili alergija.
