A GASTROTOP projekt zárókonferenciáját 2022. szeptember 27-én tartották Kaposváron a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen (MATE), amelyen a projektpartnerek képviselői, hallgatók, valamint a HUHR Titkárság képviselője is jelen volt.
A projekt 2021. június 1-jén indult, megvalósítása 16 hónapig tartott. A projekt elnyert támogatása 291 243 euró volt. A projekt fő célja volt, hogy javítsa az oktatási platformok elérhetőségét az új interdiszciplináris területen – a gasztroturizmusban, amely a különböző élelmiszerkategóriák iránti kereslet új trendjein alapul. A projekt céljai között szerepelt még a gasztroturizmus informális oktatási programjainak kidolgozása és megvalósítása, valamint az élelmiszer-előállítók és ételkészítési szolgáltatók számára olyan átfogó oktatási anyag elkészítése, amely elősegíti az új speciális igények kielégítését, a piac étkezési igényeihez igazítva.
A zárókonferencián a Krizsevci Mezőgazdasági Főiskola docense, a projekt vezető kedvezményezettjének projektmenedzsere, Silvije Jerčinović összefoglalta a teljes projekt tevékenységeit, majd a partnerek bemutatták a projekt keretében elvégzett saját tevékenységeiket.
A projekt – a kitűzött célok és indikátorok elérése mellett – hozzájárult a hallgatók kompetenciáinak és munkaerő-piaci helyzetének javításához, valamint megismerhették a helyi közösség üzleti lehetőségeinek kihasználását, és ennek következtében a jövőbeni fejlődési irányokat (befektetések lehetőségek, új munkahelyek létrehozása, stabil bevételi források stb.).
A projekt megvalósítása során azt tapasztaltuk, hogy szükség van az ilyen jellegű kutatási és gyakorlati projektekre, mert ezáltal hatást gyakorolhatunk a projektben érintett szereplőkre és a helyi közösségekre egyaránt.
