A Verőcei Egyetem továbbra is folytat tevékenységeket a HUHR/1901/4.1.1/0058
(Élelmiszerszolgáltatók átfogó oktatási támogatása a keresletet elősegítő speciális táplálkozási
szokások fogyasztói piacán) című GASTROTOP projekt keretében, amely a 2004. év során
támogatásra került. Második felhívás projektjavaslatok benyújtására Interreg V-A Együttműködési
Program Magyarország-Horvátország 2014-2020.
A Verőcéven sikeresen lezajlott „Adalékanyag nélküli ételkészítés alapjai – egészségbarát ételek”,
valamint a magyarországi partnerek (Somogy Megyei Gazdasági Kamara – SKIK és Zala Megyei
Gazdasági Kamara – ZMKIK) által tartott gasztro workshopok után kedden (2022. augusztus 30.-án)
egy közös gasztro workshopot tartottak, amelyen a projektpartnerek és korábban
Magyarországon és Horvátországban lezajlott gasztro workshopok résztvevői jöttek össze.
A „Süssünk-főzzünk együtt allergénmentesen” elnevezésű workshopon a résztvevők szakképzett
szakács közreműködésével allergénmentes ételeket készíthettek közösen. A 4 fogásos menü
elkészítése után az ételek kóstolójára is sor került. A workshopra
Szentkozmadombján került sor.
