Sikeresen folytatódik a GASTROTOP projekt a Križevci Közgazdasági Főiskolán. Így volt ez 2022. január 21-én, pénteken. A projekt tevékenységének részeként egy on-line panelbeszélgetést tartottak a vendéglátóipari élelmiszer-tolerancia (IN) témában, amelyen Mišel Doskočil, prof. Seljanec Ivan, Goričanec Marija– a Cöliákiás Betegek Szövetségének elnöke, Jasmina Rakić Horvat – a Horvát Falusi Turisztikai Szövetség képviselője és a „Rakić” falusi turizmus tulajdonosa, Miroslav Kanisek – a Sweet Heart Diabetes Club vezetője, Davorka Gajari – a szervezet igazgatója a Szolgáltatás Táplálkozási és érzékszervi tudomány, Podravka.
A panelt moderálta dr.sc. Svržnjak Kristina, a rendezvény megvalósításában pedig részt vett a GASTROTOP projektvezetője dr.sc. Jerčinović Silvije és a projektcsapat tagja dr.sc. Kantar Szandra.
Szakmai tanulmány Mezőgazdaság és II. Mezőgazdasági Szakmai Alapképzés – Mezőgazdasági Gazdálkodás Tanszék munkatársa, aki aktívan részt vett a beszélgetésben.
A beszámolót készítette:
Dr.sc. Sandra Kantar, prof.v.š.
A GASTROTOP projektről és a panelbeszélgetésről további információk találhatók:
Fotografije izvor: epodravina.hr
Slike i tekst preuzeti sa:
https://www.vguk.hr/hr/1668/Panel+rasprava+o+%28in%29toleranciji+na+hranu